El placer de cocinar.

cocineroAlgunos verdaderamente disfrutamos de cocinar, obviamente eso es siempre dentro de unos márgenes razonables.

A que me refiero con márgenes razonables, principalmente el tiempo y la tranquilidad, como para cualquier actividad lo primordial es estar tranquilo mientras la realizas, de no ser así me parece difícil poder disfrutar y como dije antes “el tiempo” no podemos ponernos a cocinar una paella con solo 10 minutos de margen, puesto que obviamente saldrá mal.

En cuanto a esto ultimo debo decir que los cocinero/cheff de la televisión han hecho mucho daño, puesto que o bien suelen tener los condimentos preparados (verduras picadas, huevos hervidos y pelados, etc…) o en su defecto tienen un ayudante que les bate los huevos y luego dicen el tiempo de cocción para este plato es de 30 minutos, entonces algún ingenuo te invita a comer llegas a su casa puntual o 10 minutos después de lo acordado y aun este por el comienzo y terminan almorzando para la hora de la merienda. (Personalmente recomiendo para cualquier plato aunque parezca fácil primero practicarlo en la intimidad y cuando lo tengan dominado invitar a gente para su degustación así os ahorrareis malos momentos).

Por mi parte debo decir que una cosa que con algunos amigos nos gusta hacer es no solo juntarnos a comer algo rico, sino que también nos juntamos antes para cocinar juntos en mi casa o en la de otro, nos abrimos un vino, alguien mientras alguno prepara una cosas él otro le ayuda o sino va preparando una picadita/aperitivo, y tranquilamente vamos esperando a la comida, puesto que el que sabe comer sabe esperar.

En este ultimo caso cocinar es un placer mayúsculo no solo por disfrutar de hacer un buen plato, que luego degustaremos y nos llevara por los caminos mágicos de los sabores, sino también por el compartir una comida con amigos, es la comunión entre agasajar a los demás y a uno mismo, he incluso os diría que la parte de la picadita/aperitivo con charla de por medio posiblemente una cervezita o un vino es la parte que mas me gusta, todo esto es lo que hace que la actividad de cocinar sea un placer…

 

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